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蚝油炒茼蒿的做法

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蚝油炒茼蒿

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好久没有吃青菜了，今天去超市正好碰上茼蒿在打折留买了点回来打算给儿子做个他爱吃的蚝油炒茼蒿。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿 500g

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1匙

、

蒜末适量

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材准备好，茼蒿提前把叶子从茎上摘下和茎一起清洗，茼蒿茎切段备用。
步骤2/5 点击查看大图
蒜剥掉外皮洗净切成蒜末备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入茼蒿的茎翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
倒入1勺蚝油，1勺生抽和1匙白糖翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入洗净的茼蒿叶子翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒1～2分钟关火盛出即可。

小贴士

1：把茼蒿的叶子和茎分开炒是因为叶子比茎容易熟，要最后放。 2：放白糖是为了提鲜，炒出的茼蒿更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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