金蒜子炒羊肉
前段时间朋友送了一条羊腿，一直没空吃它，哈哈，今天突然想吃了，把它从冰箱取出来，把肉片下来，一半炒，一半烤，味道好极了，特别金蒜子，超好吃。
19克
59克
51克
605
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/16
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一条羊腿，半成品哈，用锋利的刀把肉片下来，如果用生的羊腿肉也可以。
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大蒜去皮，洗干净，再用厨房用纸擦干。
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起油锅，油温6成热时加入蒜瓣。
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中小火炸至金黄捞出。
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金蒜子趁热撒1g盐，拌均匀，准备工作完成。
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锅里留底油，加入提前切好的姜丝煸炒。
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加入羊肉丝煸炒。
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步骤8/16
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加入料酒，可以适当多一点，去腥。
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步骤9/16
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再加入生抽翻炒。
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步骤10/16
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加入胡椒粉，五香粉，孜然粉，翻炒均匀。
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步骤11/16
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加入金蒜子，快速翻炒1分钟，关火出锅。
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步骤12/16
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盛出装盘，撒上葱花。
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步骤13/16
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简单美味佳肴。
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步骤14/16
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冬季进补，羊肉首选。
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步骤15/16
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羊腿肉一点不柴，也不腥，好吃极了。
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最后一步
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金蒜子，真的超好吃，没有大蒜味儿呦～这个季节大蒜也是非常好的食材。
如果用生鲜的羊肉也可以，但是一定要切的薄一点，不然会影响口感。 喜欢吃辣的，可以加一点辣椒，还有这道菜我没有加盐，因为羊腿半成品，腌制过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
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