独家秘制红烧牛腩
家庭版红烧牛腩,烧好放起来可以做牛肉饭,牛肉面,牛肉米粉,土豆牛腩,胡萝卜牛腩,番茄牛腩,一锅牛腩有n种吃法哦 每次烧的时候我都会多做一点,孩子上学去了,中午我在家就煮一碗牛肉面,非常满足,不输饭店哦 1.准备牛腩洗干净,切块 2.下锅焯水,锅中加入姜,料酒 3.准备材料,姜,葱,蒜,八角,花椒,辣椒,香叶,黄豆酱,豆瓣酱,耗油,酱油,醋,鸡精,盐 4.锅中烧油,放入牛肉煸炒至表面收紧,变色,加入姜蒜花椒…等材料炒出香味 5.加黄豆酱,豆瓣酱,耗油,酱油翻炒均匀,加开水没过,加几滴醋,肉更容易煮软,大火煮开转小火慢煮一小时 6.加盐和鸡精调味,大火收汁即可 用心做好每一道菜,家常菜最温暖
443克
274克
93克
5398
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
准备牛腩,选这种上下分层的肉,口感会好很多
-
步骤2/16
点击查看大图
切块下锅焯水,放入生姜料酒去腥
-
步骤3/16
点击查看大图
准备调料
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中放油,放入牛腩下锅翻炒至表皮收紧,颜色变黄
-
步骤5/16
点击查看大图
下入姜葱蒜,干辣椒,花椒翻炒均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
加豆瓣酱
-
步骤7/16
点击查看大图
加入耗油
-
步骤8/16
点击查看大图
加黄豆酱
-
步骤9/16
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
加入开水,没过牛肉,加几滴醋肉更容易煮烂
-
步骤11/16
点击查看大图
大火煮开转小火,煮一个小时左右加盐
-
步骤12/16
点击查看大图
加鸡精调味
-
步骤13/16
点击查看大图
大火收干汤汁就可以出锅啦!
-
步骤14/16
点击查看大图
非常美味,软糯可口
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅装盘,加香菜装饰就可以了
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
独家秘制红烧牛腩的其他做法
独家秘制红烧牛腩的相关分类
独家秘制红烧牛腩的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
46960484人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2734400人看过 -
卤鸡蛋
10918777人看过 -
红烧牛腩
30917人看过 -
家常麻婆豆腐
34766059人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11743731人看过 -
肉末茄子
7003900人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9898691人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6462502人看过 -
#米饭最强CP#红烧牛腩–下饭神菜
154840人看过 -
红烧排骨
29233559人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
248875人看过