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蒜蓉炒菠菜的做法

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蒜蓉炒菠菜

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菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(比胡萝卜多)， B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净，则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。

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切墩(初级)

菠菜 500g

、

蒜蓉 2瓣

、

盐少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用剪刀剪去菠菜根部；
步骤2/8 点击查看大图
菠菜放入盆中加入清水加点蔬菜清洗剂浸泡5分钟左右，清洗干净；
步骤3/8 点击查看大图
把清洗干净的菠菜摘段，方便小孩子吃；
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蒜头剁碎备用；
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油，加入蒜末炒香；
步骤6/8 点击查看大图
加入菠菜大火翻炒，稍微盖点盖子，使菜熟得快一些；
步骤7/8 点击查看大图
把菠火炒熟后加入适量的食用盐翻炒均匀即可盛出；
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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