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美味的莲藕猪肉饺子的做法

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美味的莲藕猪肉饺子

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把这个菜谱放上来，是方便日后怕自己忘了怎么拌馅哈哈妈妈的真传，妈妈的味道~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅适量

、

莲藕适量

、

葱末适量

、

姜末适量

、

王守义十三香适量

、

花椒大料油适量

、

老抽少许

、

生抽适量多

、

耗油适量多

、

香油适量多

、

食盐适量

、

面粉（包饺子用）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步，先拌肉馅，肉馅美味了就成功了一半~放姜末葱末，王守义十三香，少许老抽，多一些酱油，多一些耗油，多放香油，放盐。⭐️然后在以上佐料上喷花椒大料油提香（锅中倒油放花椒大料，热油烧出香味）
步骤2/9 点击查看大图
将花椒大料捡出，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，给肉上劲哈哈有一个不成熟的小招数，筷子挑起一点肉馅舔舔咸淡，一般可以稍微咸一丢丢，因为之后还要放菜
步骤3/9 点击查看大图
把莲藕切成末，然后再放一些盐。（其实我是用搅拌器搅成末的）。让莲藕和已经腌制入味的肉馅碰面
步骤4/9 点击查看大图
还是朝着一个方向搅拌，让他们充分融合。其实还可以放一些小韭菜，也很好吃。
步骤5/9 点击查看大图
面团揪的小一点，这样可以把皮擀的又薄又大
步骤6/9 点击查看大图
饺子皮越擀越水平越高
步骤7/9 点击查看大图
越来越好啦啦啦啦
步骤8/9 点击查看大图
啦啦啦，饺子排队之后下锅煮熟，吃美味的饺子咯
最后一步点击查看大图
美味出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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