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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳 1朵

、

干莲子 12个

、

枸杞 1小把

、

黄冰糖 4勺

、

红枣 6个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
银耳一朵用冷水泡发一小时左右
步骤2/9 点击查看大图
泡开的银耳去掉后面的黄色硬蒂
步骤3/9 点击查看大图
之后撕小碎铺在砂锅里。
步骤4/9 点击查看大图
放12颗莲子，六颗小枣
步骤5/9 点击查看大图
四勺冰糖。
步骤6/9 点击查看大图
三倍的水。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，盖锅盖，转小火慢炖。
步骤8/9 点击查看大图
炖一小时以上银耳出现胶化的感觉就可以关火。关火以后撒一小把枸杞，盖锅盖焖十分钟左右即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅的银耳羹，黏黏糯糯，香甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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