芝麻糖烧饼
这个面食,让我惦记了整整30年!香软劲道,唇齿留香,天天吃都不腻! 小时候,学校门口有个老大爷,每到冬天就背着个火炉守在校门口烤烧饼卖,五毛钱一个的白糖烧饼,香喷喷热乎乎的,是当年孩子们梦寐以求的美味佳肴,以至于现在,这烧饼的香味还在我的脑海中萦绕着,可惜这费时又不能批量制作的烧饼,现在也没人会去卖了,这美味的记忆,真的只能在回忆中品尝了么? 这些年来,美美制作过不下百种面点,咸的甜的、烤的烙的、中式的西式的......,有让孩子老公赞不绝口的,有让爸爸妈妈点头称赞的,但,寻找童年那个美味烧饼方子的脚步,我一直没有停留过。 终于...终于...功夫不负有心人!无意中在图书馆的一本传统中式面点书中,如获至宝地偶遇了它——芝麻糖烧饼,将步骤一一拍照下来,回家立刻迫不及待地尝试,出锅的那一瞬间,真是让我喜出望外,就是童年的那个味道! 自从学会了这道面点,我家早餐就被它承包了,一周连吃了5个早上了,不光是我,孩子老公也都还意犹未尽呢,我倒是也省事了,一次多做几个,早上用微波炉加热一分钟就搞定,翻热之后依旧松软香甜,好方子就是不一样,简直是懒人福音呀! 将来之不易的方子记录下来,分享给大家,期待更多的跟我一样喜欢美食的人都能品尝到它的美味
39克
17克
228克
1293
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
童年的白糖烧饼,并没有黑芝麻,直接包的白糖,简单朴实,如今食不厌精,果腹已不是主要目的,大家更注重的是食物的营养,秋冬是补肾的季节,所以我将它改良成黑芝麻馅的,黑发、养肾,对身体有很好的滋补效果,我直接在淘宝买的那秋之林的黑芝麻粉,直接就可以使用。
-
步骤2/12
点击查看大图
将澳大利亚麦芯小麦粉倒入厨师机里,加入酵母粉和水,揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
-
步骤3/12
点击查看大图
黑芝麻粉倒入深一点的碗里,加入适量的蜂蜜,用手将蜂蜜和黑芝麻粉抓揉成团,蜂蜜的量要根据黑芝麻的量调节,蜂蜜一则用来调味,二来主要是起到凝固的作用,只要黑芝麻粉成团即可。
展开全部12个步骤
发布于 2019-12-02
芝麻糖烧饼的相关分类
芝麻糖烧饼的相关推荐
-
油皮酱肉包
671702人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1285635人看过 -
春天的味道之艾叶青团
129571人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7257538人看过 -
超级简单的蛋挞液制作方法(无淡奶油版)
6326103人看过 -
椒盐虾仁
182470人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
652760人看过 -
卤味(复刻某黑鸭)
72979人看过 -
平底锅早餐面包
770467人看过 -
芝麻糖心烧饼
35143人看过 -
虾仁炒西兰花
7262335人看过 -
糯米蒸排骨
547952人看过