美善品味美软烂油豆角
扁豆类一定要熟透软烂再吃! 扁豆中毒是由于扁豆中含有的毒素——皂素和红细胞凝集素所引起的。皂素对胃粘膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状。红细胞凝集素可以破坏人体红细胞,降低红细胞的携氧功能,使红细胞凝集引起中毒。这两种毒素只有经较长时间的加热才能破坏分解。 因此,当进食烧煮不透的扁豆后 ,会因毒素未被破坏而导致中毒。
5克
0克
2克
57
千卡
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步骤1/6
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油豆角已经择筋手掰开
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步骤2/6
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倒入五克油,葱花,五花肉
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步骤3/6
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三分钟爆锅
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步骤4/6
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倒入蚝油,15分钟V速度小勺反转,熟透软烂。
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步骤5/6
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油豆里面的豆子比较大,软糯又有嚼头,喜欢。
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最后一步
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小美版炒油豆出锅。
扁豆,豆角类一定要熟透吃哦,切记!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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