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1次成功零失可可奶油蛋糕

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想吃蛋糕不用买,手把手教你私房秘制配方,香味浓郁比买的好吃。蛋糕是孩子和女生的挚爱,不管多大年龄,都对甜品情有独钟,我家小女生从小喜欢可可蛋糕,细腻柔软,香味浓郁,每次一块吃不够,一再叮嘱我做大的,做大的。可可蛋糕是在普通的戚风蛋糕基础上,加了浓郁的可可粉,制作而成,做好的可可戚风胚,爆发力强,蓬松柔软,即使空口吃也很美味,何况加上奶味十足的淡奶油了,每次做一个7寸的,三口人一扫而光。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
可可奶油蛋糕的用料
可可奶油蛋糕的做法
可可奶油蛋糕的烹饪技巧

1、鸡蛋选用洋鸡蛋,65克左右一个最好,草鸡蛋比较小,最好多加一个。 2、制作蛋黄糊时,玉米油,牛奶,细砂糖一定要充分乳化,这是成功的一半。 3、面糊搅拌一定不要画圈,要用切拌。 4、蛋黄糊和蛋白糊混合一定切拌,不要画圈,防止消泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-02

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