【紫薯发糕】
前阵子在超市买了几只紫薯打算烤了吃,剩下的两小只我拿来做了这款紫薯发糕当早餐,成品颜色非常让人惊艳,味道也非常好吃。真是一款赏心悦目的糕点。
5克
18克
128克
505
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
紫薯削皮后蒸30分钟至变软。取150克蒸好的紫薯趁热搅拌/压成泥
-
步骤2/11
点击查看大图
加入2大勺白糖混匀稍微冷却至触摸起来微温的时候加入1小勺酵母拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
把面粉分批加入紫薯糊里,加上一小勺食油,把紫薯糊和面粉拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
面糊拌到快搅不动的粘稠状即可,如果稀了可酌量加点面粉,如果紫薯泥太干可以加一小勺水。
-
步骤5/11
点击查看大图
拌好的面团放到温暖处发酵30分钟或至差不多两倍大,再次搅拌消气。
-
步骤6/11
点击查看大图
把一个6寸蛋糕盘抹上油
-
步骤7/11
点击查看大图
把面糊倒入烤盘里,表面用一点点水抹平。摆到温暖处二次发酵25-30分钟或至面团稍稍少于两倍大。
-
步骤8/11
点击查看大图
把葡萄干和蔓越莓干轻轻按到发酵好的面糊表面摆成自己喜欢的样式做装饰。
-
步骤9/11
点击查看大图
把发糕入蒸笼高火蒸25-30分钟,蒸好先别揭盖,稍微等3-5分钟再揭盖。
-
步骤10/11
点击查看大图
冷却后脱模
-
最后一步
点击查看大图
切块吃。
注:如果是可以调节温度的电子蒸笼调到高火350F/175C蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
紫薯发糕的其他做法
紫薯发糕的相关分类
紫薯发糕的相关推荐
-
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5022623人看过 -
电饭锅版戚风蛋糕
2998635人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2115898人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
384742人看过 -
糖醋排骨
701073人看过 -
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
249180人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1096952人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
967062人看过 -
彩虹发糕
760903人看过 -
油皮酱肉包
684720人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
208422人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23922617人看过