素炒凉薯
凉薯，可能北方的很多朋友不是很熟悉，在我老家也叫“葛薯”。含水量高，具有清热去火，生津止渴，养阴补虚的功效。小时候在乡下没什么水果吃，都是把凉薯洗洗剥皮后当水果吃，口感爽脆，清甜，不比梨差哦！
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步骤1/8
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特地拍张凉薯的图片，不认识凉薯的伙伴以后就认识了。
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步骤2/8
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凉薯生长在地里，表皮有少许泥土，用清水冲洗下表面的泥土。
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步骤3/8
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从顶部剥去外皮，很容易剥的。
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步骤4/8
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切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈！
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步骤5/8
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锅中倒油烧热，倒入凉薯稍微翻炒。
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倒入少许清水，继续翻炒。
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倒入酱油翻炒均匀。
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最后一步
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炒至凉薯熟透加入少许盐调味，翻炒均匀就可以关火了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
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