素炒凉薯
凉薯,可能北方的很多朋友不是很熟悉,在我老家也叫“葛薯”。含水量高,具有清热去火,生津止渴,养阴补虚的功效。小时候在乡下没什么水果吃,都是把凉薯洗洗剥皮后当水果吃,口感爽脆,清甜,不比梨差哦!
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步骤1/8
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特地拍张凉薯的图片,不认识凉薯的伙伴以后就认识了。
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步骤2/8
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凉薯生长在地里,表皮有少许泥土,用清水冲洗下表面的泥土。
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步骤3/8
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从顶部剥去外皮,很容易剥的。
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步骤4/8
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切成切,再切成细条,或者直接切片也是可以的,随意哈!
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步骤5/8
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锅中倒油烧热,倒入凉薯稍微翻炒。
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倒入少许清水,继续翻炒。
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步骤7/8
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倒入酱油翻炒均匀。
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最后一步
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炒至凉薯熟透加入少许盐调味,翻炒均匀就可以关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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