颜值不高营养丰富豆浆炖菜
有时候,人还挺容易知足的,幸福可能只是一阵忽然而至的花香,或是发冷时对面递过来的一碗暖汤。 比如今天这道豆浆炖菜,也是我偶尔间而得,算是另一份小确幸。 昨天有个国外的厨友加我微信,我们共同探讨减脂美食,相互取经后她推荐了这道每周至少吃三次的豆浆炖菜给我,听完介绍后,我就灰常心动,最近上海降温,正想来一碗温暖又落胃浓汤!于是今天就买了食材做起来了! 豆浆炖菜的做法其实和奶油炖菜有些类似。蔬菜稍稍煸炒之后,用豆浆来炖煮即可。 拿豆浆来煮汤,听起来有点黑暗,不过吃过才知道,蔬菜的鲜甜和豆浆的香浓搭配起来,味道其实很和谐。 经过炖煮,玉米粒和胡萝卜的鲜甜完全融入豆浆里,南瓜口感软糯,一碗汤下肚,奇妙的幸福感油然而生! 温暖又落胃,热量也低,喝起来幸福感满分的汤,要试试吗?
19克
110克
197克
1158
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜洗净去皮切小块;胡萝卜切几个花片,其余也不要扔掉,一会一起放进去炖
-
步骤2/8
点击查看大图
西兰花放在煮沸的水中,加1勺盐,焯水90秒,取出沥干
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅倒入适量食用油
-
步骤4/8
点击查看大图
将胡萝卜和南瓜放进去炒至断生
-
步骤5/8
点击查看大图
加入玉米粒和1克研磨黑胡椒,翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入抹过食材的豆浆(若要稀一点,可以多加些豆浆,如图跟食材持平的豆浆量,成品是比较浓稠的)盖上锅盖小火焖煮10-15分钟(时间取决于你喜欢的南瓜软烂程度,时间长南瓜糊化充分,汤汁浓稠)
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入西兰花略煮下,起锅前加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味即可
-
最后一步
点击查看大图
热腾腾的一锅里,蔬菜和豆浆搭配起来,是一种恰到好处的和谐。对健身***也很友好,营养丰富,热量低,若是需要补充蛋白质,还可以加些虾仁,吃起来饱腹感和幸福感都会很强。
豆浆炖菜里的菜其实没有太多限制,家里有什么就用什么,南瓜作为主食可以替换成土豆,其他食材可以随机放,颜色漂亮是关键哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
豆浆炖菜的相关分类
豆浆炖菜的相关推荐
-
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
256819人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
425548人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
387020人看过 -
日式奶油炖菜(クリームシチュー)
233760人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
581085人看过 -
爆炒猪肝
19100611人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
370068人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
456576人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1121079人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
175463人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27752314人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
212946人看过