滋补不上火海带萝卜羊骨汤
2019年11月29日夜 北京 初雪 今年的初雪来的比较早,还没有做好心理准备就被惊喜了。伴随这份喜悦,喝上一碗滋补药膳汤,仿佛拥有了冬日里的暖阳,心头酥酥麻麻的。 主角吃不完的羊腿和剃肉留下的骨头,配角白萝卜和海带,伴着黄芪、枸杞、西洋参、红枣和淮山的淡淡药香,光是看看就很满足,滋补不上火还等什么。
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步骤1/13
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羊肉和羊骨头
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步骤2/13
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肉切块,骨头剁开,一分为二
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步骤3/13
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炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色
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步骤4/13
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加料酒和葱姜
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步骤5/13
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倒入开水
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步骤6/13
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水开撇浮沫
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步骤7/13
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放入中药
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步骤8/13
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泡发好的海带切块
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步骤9/13
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入汤,盖盖,小火炖煮一个小时
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步骤10/13
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白萝卜切块
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步骤11/13
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最后半小时入锅,软烂关火,盐调味。
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步骤12/13
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有汤有肉有菜
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最后一步
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汤鲜肉烂
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发布于 2019-12-01
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