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简单肉食——酥肉的做法

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简单肉食——酥肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量（面粉的2倍）

、

面粉适量

、

十三香少量

、

生抽少量

、

盐巴少量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切成条状，放入两个鸡蛋，少量十三香，白糖，生抽，盐巴，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
加入适量淀粉和面粉（能裹住肉即可），再加入适量清水，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅内热油，七分热时，把肉一块一块入油锅炸。
步骤4/5 点击查看大图
变色定型时捞出，再等油九分热时加入酥肉复炸，待变色时捞出。，
最后一步点击查看大图
成品，外酥里嫩，很好吃。喜欢花椒口味的，可以加入适量花椒粉搅拌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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