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男人的加油站-生蚝的做法

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男人的加油站-生蚝

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生蚝最简单也是最原汁原味的做法，一个字就是鲜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

安佳黄油 15g

、

芦笋一把

、

芝士火腿片三片

、

黑胡椒椒盐少许

、

水淀粉一碟

、

盐适量

、

生蚝 1000克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的生蚝表面非常脏，需要用毛刷清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
挑选生蚝是有诀窍的：尽量挑选分量重一些，比较厚实的买。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入适量的清水，将生蚝平铺在锅中。
步骤4/6 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后继续煮6分钟左右，煮到生蚝张开口。
步骤5/6 点击查看大图
没开口的，继续放在锅中煮一煮。继续煮5分钟，仍然不开口的，用一个螺丝刀沿着缝隙撬开壳。
最后一步点击查看大图
不要使用任何调味料，原汁原味的做法味道特鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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