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芋头虾丸汤

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别看芋头外表不起眼，可它的营养必须要夸哦~芋头中富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、B族维生素，能够增强宝宝的免疫力和抵抗力哦。更值得一提的是，芋头的氟含量相当高，宝宝常吃的话，可以预防龋齿哦~最后再配上点冬瓜，做成丸子汤，水水润润的，太适合干燥的冬天吃了~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 15克

、

芋头 1个（约50克）

、

虾 3只

、

冬瓜 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：胡萝卜15克、芋头1个（约50克）、虾3只、冬瓜30克。
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜去皮切成小块儿。
步骤3/16 点击查看大图
冬瓜去皮切成片。
步骤4/16 点击查看大图
再切得碎碎的。
步骤5/16 点击查看大图
把虾去壳、去头，划开虾背，去除虾线，切成小段儿。切上一片柠檬腌制15分钟，去腥。
步骤6/16 点击查看大图
把虾和胡萝卜放入绞肉杯中，绞成虾肉泥，备用。
步骤7/16 点击查看大图
把芋头清洗干净，放入蒸屉上，冷水上锅蒸25分钟，把芋头蒸熟透。
步骤8/16 点击查看大图
蒸熟透的芋头可以很容易的就把皮去掉了哦~
步骤9/16 点击查看大图
把芋头用勺子碾压成泥。
步骤10/16 点击查看大图
把打好的虾泥倒入芋头泥中。
步骤11/16 点击查看大图
用勺子混合均匀，沿着一个方向搅拌至上劲。
步骤12/16 点击查看大图
用两个勺子，舀取适量的肉泥，来回倒，把肉泥团成小丸子就可以了~
步骤13/16 点击查看大图
锅中倒入适量的水，把团好的丸子倒入锅中，煮沸。
步骤14/16 点击查看大图
煮到所有的丸子浮起来，把冬瓜倒入锅中。
步骤15/16 点击查看大图
再煮3分钟，就可以出锅了~
最后一步点击查看大图
虾丸因为有芋泥的加入，非常的绵软，出锅配上点虾皮香菇粉调味就真的太鲜了~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

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发布于 2019-11-30

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