美味的美龄粥,暖心又暖胃
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今天糖妈分享的这道粥有个好听的名字,叫“美龄粥”。这道粥,还是糖妈去南京的时候喝的,当时是被这个名字吸引的,很好奇是怎么做的(做饭老妈子的本性一览无遗/(ㄒoㄒ)/~~)提起美玲粥,南京的小伙伴们会不会很自豪呢。这道融合了豆浆、糯米、山药等食材的南京传统名菜,入口真的十分惊艳。顺滑不说,单是那浓郁的豆香,特别能勾起食欲。寒冷天气里来上一碗,热乎乎,暖心暖胃。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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所需食材:黄豆100g,铁棍山药 150g,糯米 60g,大米 30g,冰糖 6颗,清水 300ml,红心火龙果20gPS:原粥是用的枸杞,糖妈家正好没有了,就临时改成了红心火龙果,有枸杞的麻麻可以用。
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步骤2/9
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把糯米和大米用清水淘洗后,用清水浸泡4小时以上。PS:这一步可以晚上泡了放冰箱冷藏,早上直接用。
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步骤3/9
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山药洗净后放入蒸笼蒸20分钟。
步骤4/9
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发布于 2019-11-30
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