素京酱肉丝
吃素将近七年，很少在饭店吃饭，大部分时间都自己做，吃素以后，为了吃的不那么单调，尽量一日三餐变样花样吃，把日常的素食吃的有滋有味。
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步骤1/7
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杏鲍菇切成四厘米左右的小断，再把杏鲍菇断撕成条状，炒锅放少量油，油热后放杏鲍菇条，小火炒出杏鲍菇里的水份，杏鲍菇炒成黄色捞出备用。
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步骤2/7
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炒好的杏鲍菇。
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步骤3/7
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刚才炒杏鲍菇剩的油，倒入甜面酱，翻炒出香味，再放入生抽，老抽，素蠔油，糖，继续炒，关小火，把炒好的杏鲍菇倒进去，小火收汁。
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步骤4/7
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这是收好汁的杏鲍菇。
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步骤5/7
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盛到盘子里，豆腐皮，切成块，在开水锅里煮几分钟，起到杀菌的作用。
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步骤6/7
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吃葱的可以切些葱丝，不吃葱的直接把炒好的素京酱肉丝放到豆腐皮上，卷起来就可以吃了。
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最后一步
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成品。非常好吃，素食能吃成肉的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-30
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