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虾粥的做法

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虾粥

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今天我来煮一款非常好喝的粥，虾粥，我的虾粥里配菜比较好吃。感觉比外面店里的虾粥好喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

基围虾 100克

、

干香菇两朵

、

生姜一片

、

葱一根

、

玉米油适量

、

水果酱油一小勺

、

耗油两小勺

、

芹菜或者香菜一小棵

、

自制面包糠两勺

、

肉泥 30克

、

珍珠米 100克

、

水 1200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
珍珠米用水洗两遍，然后倒入多功能锅里加入1200克水
步骤2/12 点击查看大图
盖上盖子先用高温煮沸转低温煮大概50分钟左右。煮粥的时间来准备其他，干香菇用开水泡几分钟软了用冷水洗干净切碎，小煎锅放玉米油，把干香菇碎倒进去炒香关火利用余温炒两分钟。姜切丝，芹菜切碎
步骤3/12 点击查看大图
粥熟了放肉泥进去，这里的肉泥是指，猪肉加盐，地瓜粉剁碎的
步骤4/12 点击查看大图
加入姜丝
步骤5/12 点击查看大图
倒入煎香的香菇碎
步骤6/12 点击查看大图
放入芹菜碎
步骤7/12 点击查看大图
放虾进锅里
步骤8/12 点击查看大图
放入适量的盐调味
步骤9/12 点击查看大图
放入耗油提鲜
步骤10/12 点击查看大图
放水果酱油上色
步骤11/12 点击查看大图
放入葱花，家里有花生酱的可以放点味道会更好。
最后一步点击查看大图
装碗最后撒点自制的面包糠，没有自制面包糠可以不放，可以放花生碎哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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