外酥里嫩鳕鱼排
中午做了一盘子,儿子爱吃
9克
13克
3克
141
千卡
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步骤1/6
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鳕鱼块化冻,冲洗干净,切成长条,放盆子里准备腌制
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步骤2/6
葱姜片、料酒、盐倒入抓匀腌制十分钟入味
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步骤3/6
打一个鸡蛋,蛋液打散,准备一碟子干面粉
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步骤4/6
腌制的鳕鱼条,调料捡出来,多余汤汁倒掉,每条鳕鱼条放入蛋液里沾,然后拿出来滚在干粉里,放进已经预热的油锅内,炸至外表金黄色
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步骤5/6
为了将油沥净,在碗上摆一个笊篱,炸好的鳕鱼条放笊篱里稍稍控油
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最后一步
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最后放进碟子里,可以吃了,外表酥酥脆脆,里面是鳕鱼肉嫩嫩滑滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-20
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