色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳【孔老师教做菜】
很早之前我发布一道杭椒牛柳的做法,对于喜欢吃辣的人来说,这道家常菜是非常美味又下饭的。但对于不能吃辣的很多人来说,这道菜肴也只是看一看,很难有跟学的冲动!今天我把杭椒换成甜椒,希望更多人能喜欢上这道营养丰富的牛肉食谱。 甜椒属于彩椒的一种,它富含丰富的维生素C及微量元素,一般有红色,黄色,绿色三种,在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。牛肉就不用多说了,它含有多种维生素、钙铁锌和多种氨基酸,营养价值很高。 红的、黄的、绿的,任何料理搭上色彩鲜亮饱满的甜椒瞬间颜值满格,何况是搭配营养丰富的牛肉了。这道菜没有任何辣味,孩子都可以食用,你也试试吧,说不定能让你的孩子多吃一碗米饭的。
15克
67克
8克
417
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
青红甜椒洗净去籽。
-
步骤2/14
点击查看大图
切成条状,待用。
-
步骤3/14
点击查看大图
牛里脊用清水洗干净后横切成粗条。(用刀从垂直于纹理的方向切下,不要切成牛肉丝了,要有一定粗度。)
-
步骤4/14
点击查看大图
切好的牛肉条多冲洗几次,再加入料酒,蚝油、黑胡椒粉、白糖、淀粉。(腌牛里脊时淀粉不要太多,否则粘糊糊的会影响口感。)
-
步骤5/14
点击查看大图
搅拌抓匀,腌制15分钟左右(腌牛肉时加一勺食用油能起到保湿且润滑的作用,成品会更加软嫩。)
-
步骤6/14
点击查看大图
炒锅烧热,加入适量金龙鱼AE纯香菜籽油烧热,放入腌制好的牛肉煸炒。(金龙鱼AE纯香菜籽油 精选优质非转基因油菜籽,纯物理压榨而成,色泽金黄透亮,烹饪上色佳,清淡少油烟,富含维生素A, 有助于维持暗视力、维持皮肤和粘膜健康,适合各类菜式。)
-
步骤7/14
点击查看大图
炒至八分熟后盛出备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
重新起锅,少许底油,放入甜椒煸炒30秒。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入牛肉翻炒均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
加少许生抽和盐调味。
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒均匀即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
一道鲜香味美的彩椒牛柳就出锅了,牛肉嫩滑,彩椒鲜甜,特别好吃。
-
步骤13/14
点击查看大图
-
最后一步
你也试试吧,说不定能让你的孩子多吃一碗米饭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
牛肉菜的其他做法
-
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
-
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
-
富维菜品助你提高免疫力~胡萝卜炖碎牛肉
-
#米饭最强CP#超级无敌下饭的神菜土豆黑椒牛肉粒
-
食肉族大硬菜:慢炖牛肉#硬核菜谱制作人#
-
年夜菜|牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉
牛肉菜的相关分类
牛肉菜的相关推荐
-
肉松小贝:
2738642人看过 -
酥的掉渣白糖酥饼
343900人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9534481人看过 -
酥饼
39987人看过 -
#一周减脂不重样#西红柿豆腐汤
78525人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1722325人看过 -
老婆饼#中式点心开启你的回忆#
472743人看过 -
五个软糯的雪媚娘,只需6块钱,只要半小时
335449人看过 -
豆沙一口酥#童年不同样,美食有花样#
108436人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11395942人看过 -
国风糕点•菊花酥‼️一次成功(猪油版)
146616人看过 -
黑椒牛柳
4764834人看过