芹菜炒牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
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步骤1/10
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香芹洗净拍一下切段;
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步骤2/10
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红辣椒洗净丝、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎;
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步骤3/10
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牛肉切薄片,加入适量油和淀粉抓拌均匀;
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步骤4/10
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锅中热油放入姜丝,加入牛肉炒至七成熟,捞出;
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洗净锅子,放入油,加入蒜末炒香;
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步骤6/10
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香芹和红辣椒加入锅中,大火翻炒;
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步骤7/10
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适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中,搅拌均匀作酱汁;
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步骤8/10
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香芹炒熟后加入牛肉;
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步骤9/10
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加入酱汁大火快炒,都炒熟后即可出炉。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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