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一碗清汤葱油面的做法

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一碗清汤葱油面

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一碗家常面，淡淡葱香，没有加汤底，对于喜欢吃面的人来说，即使是最普通的面，也能吃出喜欢的味道。秋冬季节气候干燥，加点蔬菜，好吃不上火。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 50克

、

葱 2根

、

玉米油 2勺

、

盐 1小勺

、

菜心 2根

、

肠仔 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里倒两勺植物油，小火烧热后放入葱段。
步骤2/9 点击查看大图
小火炸至葱段微焦，把葱段拣出不要，只要葱油，这时候葱香四溢，好喜欢的味道。
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒入足量的水，大火煮沸，加入一小把挂面。
步骤4/9 点击查看大图
煮沸后转中小火，煮2分钟左右，如果是比较粗一点的面条，中间需要点一次凉水，适当的延长时间，以利煮透具不糊汤
步骤5/9 点击查看大图
面条在组织的时候准备一些蔬菜，青菜，菠菜，白菜都可以，根据自己的喜好。
步骤6/9 点击查看大图
面条煮至没有硬芯，放入1小勺盐调味，把面捞到碗里。
步骤7/9 点击查看大图
菜心在锅里焯烫一下，也可以跟面条一起同煮，断生即可。
步骤8/9 点击查看大图
菜心放到面条上，煮面条的汤倒一些碗里，准备好的葱油淋上。
最后一步点击查看大图
快点趁热开吃，你可以放上一点，喜欢的卤肉，火腿肠，煎鸡蛋等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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