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啤酒鱼～阳朔美食的做法

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啤酒鱼～阳朔美食

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条 2斤

、

西红柿 3个

、

尖椒 1ge

、

桂林腐乳 2块

、

一品鲜酱油 20毫升

、

啤酒半听

、

大葱 3段

、

蒜 5瓣

、

姜片 5片

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黑鱼洗净，切成小段。
步骤2/9 点击查看大图
加盐和姜丝，腌制20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将尖椒和西红柿如图切好，备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中预热加油，将鱼煎黄。
步骤5/9 点击查看大图
一面定型反面，继续煎，再加入葱姜和蒜片花椒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入半罐啤酒，腐乳，加入西红柿片，食盐、酱油，适量盐，盖盖子中火煮8分钟
步骤7/9 点击查看大图
另起锅将尖椒和西红柿煸炒至熟，加适量盐和糖，出锅待用。
步骤8/9 点击查看大图
待鱼熟时，倒入炒熟的尖椒西红柿混合加热半分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做得味道浓重一些更入味。喜欢吃辣的可以加些辣酱制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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