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土豆泥蛋饼的做法

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土豆泥蛋饼

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土豆配上鸡蛋散发金灿灿的光芒，给味觉带来新的冲击

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

土豆 2个

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

油少许

、

面粉少许

、

胡萝卜半根

、

卷心菜半根

、

火腿肠半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将土豆削皮切块，放在锅里用水蒸或煮知道可以用筷子顺利的叉到底，之后将土豆用勺子或其他工具拈成泥状。
步骤2/6 点击查看大图
将胡萝卜、卷心菜、切成细丝，将火腿肠切成块，放在碗中备用。
步骤3/6 点击查看大图
将两个鸡蛋均匀搅拌成蛋液
步骤4/6 点击查看大图
把土豆泥、鸡蛋液、胡萝卜丝、卷心菜丝和火腿块搅拌，之后撒上盐和黑胡椒搅匀做成泥酱。
步骤5/6 点击查看大图
热油，将泥酱分成几块在平底锅上煎成饼
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

加面粉是为了让饼好成形也可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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