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文艺青年都爱三文鱼菠菜卷【三文鱼主题】的做法

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文艺青年都爱三文鱼菠菜卷【三文鱼主题】

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文艺青年最爱的三文鱼美食。

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10分左右 | 切墩(初级)

三文鱼肉

、

菠菜

、

鸡蛋

、

罗勒叶

、

柠檬

、

芝士片

、

沙拉酱

、

黑胡椒

、

盐

、

平底锅 1口

、

打蛋器 1台

、

油纸 1张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
既然是文艺青年的菜，那，食贴也矜持点，少说话。
步骤2/9 点击查看大图
准备：三文鱼肉，菠菜，罗勒叶，鸡蛋，柠檬，芝士片，黑胡椒，沙拉酱，盐。硬件：平底锅，打蛋器，油纸。
步骤3/9 点击查看大图
菠菜焯熟，沥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
罗勒切碎，菠菜切碎。
步骤5/9 点击查看大图
取3-4蛋，黄白分离。蛋黄入叶，搅拌均匀。三者混合，加盐调味。
步骤6/9 点击查看大图
蛋白里面，加柠檬汁。蛋白打发，如图所示。
步骤7/9 点击查看大图
菜糊蛋白，混合一起。入锅煎饼，两面都熟。
步骤8/9 点击查看大图
煎好放凉，鱼肉切片。铺芝士片，再铺鱼片。最后淋上，沙拉酱汁。
最后一步点击查看大图
油纸包裹，卷成卷状。冷藏放置，食用更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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