家常版啫啫鱼煲
啫啫煲根据口味的不同追求,还可以细分为清啫和酱啫。 其中,清啫是用一些简单的调味料去啫食材;而酱啫则是将食材与各种酱料共冶一炉,以增加色、香、味。 像海鲜、鸡这些食材,为了突出它们的本味,一般都是采用清啫的方式。今天的啫啫鱼煲就是。用调味料将鱼腌制完,便放进煲里去啫,不需要再额外加酱料了~
32克
69克
30克
675
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼块用清水洗净沥干水分后,加入生抽、料酒、糖、盐、蚝油、白胡椒粉和淀粉用手抓匀,腌制2小时以上最佳
-
步骤2/5
点击查看大图
姜切片;大蒜拍碎;洋葱切片;青葱切粒备用
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅中倒入食用油,放入姜蒜炒香后,再放入洋葱片稍微煸炒后关火
-
步骤4/5
点击查看大图
随后将洋葱、姜、蒜在锅中均匀铺开,码上腌制好的鱼块,再淋上腌鱼的料汁,盖盖开小火煲至气孔冒气开始计时,7分钟即可关火
-
最后一步
点击查看大图
开盖撒上葱花,这道香嫩的啫啫鱼煲就可以开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
啫啫鱼煲的相关分类
啫啫鱼煲的相关推荐
-
「话梅排骨」酸甜不腻巨巨巨下饭,跟我做零失败
111093人看过 -
番茄酸汤鱼片
337753人看过 -
家常鲈鱼啫啫煲
148676人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1294366人看过 -
风味脆皮茄子
641672人看过 -
烧汁脆皮豆腐
746296人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫煲
156315人看过 -
啫啫鱼
165277人看过 -
竹笋炒牛肉
390725人看过 -
咖喱鸡肉饭
14317704人看过 -
红糖姜枣茶
1063496人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
275878人看过