糖醋肋排
-
步骤1/7
点击查看大图
肋排切成小块,冷水入锅水开后倒出排骨,洗净污沫。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜切4-5片片,葱一根切段
-
步骤3/7
点击查看大图
入油锅煸香葱段和姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
放入焯水后的肋排,直至煸至表面有微焦
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入生抽和老抽翻炒至排骨上色后加入开水漫过排骨。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入白糖,冰糖和镇江香醋,盖盖小火闷煮,后面汤汁蒸发一半水分时再追加一次香醋、冰糖并加盐进行调味。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁,装盘撒芝麻和小葱末装饰。
醋可以促进排骨的肉质酥烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
糖醋肋排的其他做法
糖醋肋排的相关分类
糖醋肋排的相关推荐
-
糖醋排骨
36276960人看过 -
红烧牛肋排
278860人看过 -
醋熘白菜
1313140人看过 -
#本周热榜#排骨土豆#肋排
29383人看过 -
#花式新美味就酱简单#山药粥
222619人看过 -
炸排骨
1326482人看过 -
#餐桌上的春日限定#白灼小龙虾
480808人看过 -
#丘比小能手料理课堂#香煎银鳕鱼
88593人看过 -
清蒸刀鱼
17787人看过 -
桔皮丝蒸咸鲜鲳鱼
34577人看过 -
我家的年夜饭(2021)
424635人看过 -
#本周热榜#烤肋排
16817人看过