鱼火锅
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不吃火锅怎么算过冬,一到冬天就想吃火锅,有个升降火锅真方便,特别适合家人团聚,朋友小聚,一锅搞定所有人的不同口味。尤其是北方的冬天,气候寒冷,室内干燥,吃个火锅,一家人围在一起其乐融融,比吃什么大餐都营养,还能给干燥的房间增加湿度。而且做法非常简单,比起煎炒烹炸,省事又省时,既无油烟,又原汁原味。冬天多吃鱼火锅,鱼的营养值高,含有丰富的优质蛋白质,易消化,适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人群食用,能增强机体免疫力, 补充钙质,增强记忆力,强健身体。 隔三差五来一顿,老人孩子头脑灵活身体倍儿棒。 厨具:臻米智能升降电火锅
营养分析
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27克
13克
50克
467
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
三道鳞
1条
、
红薯
1个
、
豆腐
半块
、
老坛酸菜
板报
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
生菜
1棵
、
油菜
适量
、
油
适量
、
花椒粒
适量
、
自制辣椒酱
适量
、
火锅蘸料
2包
烹饪步骤
-
步骤1/11
老坛酸菜反复清洗干净,切段,攥掉水分备用。葱、姜、蒜去皮洗净切段儿、切片、切末。
-
步骤2/11
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,取出扔掉。下入辣椒酱煸炒出香辣味。
-
步骤3/11
下入葱姜蒜、老坛酸菜煸炒,煸炒出酸香味,再加入适量的水,下入鱼头烧开。鱼火锅加了酸菜起到解腻、解辣还去腥的作用,吃肉吃腻了吃一口酸菜特开胃。感觉特别辣的时候吃一口酸菜瞬间被缓解,而且煮鱼锅不醒,味道还特别鲜美。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-11-28
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