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桂花酥酪

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省了一斤燕窝的钱！成本5块钱的养颜美味

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

牛奶 300克

、

酒酿 120克

、

白糖 10克

、

红糖 10克

、

糖桂花 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酒酿用筛网过滤一下，只留下米酒汁。
步骤2/6 点击查看大图
牛奶倒入小锅里，加入白糖，开小火加热至白糖完全融化，关火放到一旁晾凉，一定要完全晾凉再开始下一步。
步骤3/6 点击查看大图
我另外还做了一种红糖口味的，操作一样，把白糖换成红糖就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
牛奶完全晾凉后加入米酒汁，搅拌均匀，再用筛网过滤一下。
步骤5/6 点击查看大图
准备一个小碗倒入牛奶液，包上保鲜膜，放入水开了的蒸锅里，中小火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。
最后一步点击查看大图
去掉保鲜膜，淋入糖桂花就可以啦，香香软软滑溜溜，比布丁还嫩哟~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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