菌菇照烧三文鱼
哪怕不把它当做下酒菜,配一碗白饭也是究极美味的存在呀!
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步骤1/5
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三文鱼淋1大勺米酒,1大勺生抽,涂抹均匀腌制10分钟。
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步骤2/5
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蟹味菇撕成小朵,香菇、口蘑切片。
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步骤3/5
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平底锅加少量油烧热,开中小火放入三文鱼慢煎,把上下跟侧面都煎到,煎熟后先盛到盘子里。
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步骤4/5
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把平底锅稍微擦拭下,再加少量油烧热,放入菌菇翻炒至变软出水。调入1大勺生抽,1大勺米酒,2大勺清水,1小勺糖,2克盐,翻炒均匀。出锅前再加水淀粉勾个薄芡,让汤汁变浓稠。
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最后一步
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烧好的菌菇连带酱汁一起淋到三文鱼上,最后撒点小葱花。鲜美香软,酱味浓香,一定要试试看呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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