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香芋蒸鸡腿肉的做法

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香芋蒸鸡腿肉

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秋天的芋头又香又糯，我非常喜欢吃。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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切墩(初级)

芋头 1个

、

鸡腿 2只

、

蚝油半勺

、

酱油半勺

、

花生油适量

、

葱花少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿把骨头取出，鸡肉切小块;
步骤2/9 点击查看大图
切好的鸡腿肉加入蚝油、酱油、盐、油、腌制片刻备用；
步骤3/9 点击查看大图
芋头削皮，切丝备用；
步骤4/9 点击查看大图
料理锅中加入花生油，油热后加入腌制过的鸡腿肉炒干出油；
步骤5/9 点击查看大图
把炒过的鸡腿肉淋铺在香芋上；
步骤6/9 点击查看大图
放入料理锅（记得要放一个蒸架垫着）
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子蒸足20分钟
步骤8/9 点击查看大图
准备一点葱花；
最后一步点击查看大图
出锅后洒上葱花点缀一下（葱花也可以用热油激出香味再加入，这样更加的香）

小贴士

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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