家庭版宫保鸡丁
制作方法简单易学,鸡肉滑嫩可口,酸甜微辣的口感,真的是一道超美味的下饭菜。
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/21
点击查看大图
鸡腿剔除骨头后,切小块
-
步骤3/21
点击查看大图
鸡肉中放入适量黑胡椒粉
-
步骤4/21
点击查看大图
加一勺生抽,一勺料酒
-
步骤5/21
点击查看大图
一勺蚝油,一勺淀粉
-
步骤6/21
点击查看大图
混合均匀后,腌制二十分钟入味
-
步骤7/21
点击查看大图
胡萝卜,黄瓜切丁
-
步骤8/21
点击查看大图
生姜切片备用
-
步骤9/21
点击查看大图
调酱汁,生抽两勺,老抽一勺
-
步骤10/21
点击查看大图
白醋一勺,白糖一勺
-
步骤11/21
点击查看大图
食盐4克,淀粉一勺
-
步骤12/21
点击查看大图
半碗水,调开备用
-
步骤13/21
点击查看大图
热锅凉油,下入腌制好的鸡丁,炒熟盛出
-
步骤14/21
点击查看大图
花生米小火炒熟备用
-
步骤15/21
点击查看大图
锅中加少许底油,下入适量郫县豆瓣酱,炒出红油,下姜片
-
步骤16/21
点击查看大图
下胡萝卜丁翻炒成熟
-
步骤17/21
点击查看大图
放入黄瓜丁
-
步骤18/21
点击查看大图
熟花生,鸡丁翻炒
-
步骤19/21
点击查看大图
最后倒入之前调好的酱汁,炒到浓稠出锅即可
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图01
-
最后一步
点击查看大图
成品图02
宫爆鸡丁一般会用鸡胸肉制作,但是我个人感觉鸡胸肉会有点柴,所以我就用鸡腿肉替代,口感更滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
宫保鸡丁的其他做法
-
永远吃不厌永远还想吃~~~宫保鸡丁
-
家常宫保鸡丁(超下饭)
-
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
-
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
-
宫保鸡丁
-
#做饭吧!亲爱的#宫保鸡丁
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
蚝油生菜
31847654人看过 -
茄汁大虾
31178894人看过 -
红烧排骨
29960955人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25497930人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23499834人看过 -
超美味的油焖大虾
21683774人看过 -
爆炒猪肝
19327230人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18240261人看过 -
酱香杏鲍菇
16700673人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16548907人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11989697人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11656982人看过