香酥紫菜丸子
紫菜不是只有紫菜汤而已哦,很多人家里囤着紫菜以为只有紫菜汤可以消耗,实在是大材小用了,怎么的人家也是海鲜来着的,今天的这个紫菜丸子,香酥香酥的,鲜鲜的,咬下去满口留香,味道自不必多赞,试试就知道,但是哈,但是!需要油炸,并且却是不好操作的,炸不够吧,不酥不香,过头了吧,会焦苦的,来,按着步骤走!
14克
21克
53克
390
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
原料合影。
-
步骤2/8
点击查看大图
紫菜是免洗的,挺干净,没有过水一直洗,就是用水湿润后,加入面粉地瓜粉,盐,抓匀。记住只有湿润,能成团就行,不需要太多水,否则一会不好炸。
-
步骤3/8
点击查看大图
花生先冷油下锅炸。
-
步骤4/8
点击查看大图
炸到大泡变小些就行,就是半熟就行了,为了避免一会很紫菜一起炸的时候不容易熟或者焦掉,所以只要半熟。不懂什么时候半熟,嘴巴尝尝就知道了。
-
步骤5/8
点击查看大图
半熟的花生加入第二步的紫菜再抓匀,加入点胡椒粉。
-
步骤6/8
点击查看大图
重新热油,六成热时候,用手捏出紫菜丸子下锅炸,要中火炸,防止焦,
-
步骤7/8
点击查看大图
炸到什么程度呢?用筷子夹是有硬度的,不是软的,软的不香,炸硬后,捞起来,开大火,再全部放下去复炸一下,复炸几十秒就行了,不要过头,否则会焦。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,香香酥酥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
香酥紫菜丸子的相关分类
香酥紫菜丸子的相关推荐
-
香甜玉米烙
13817人看过 -
酱牛肉
240346人看过 -
牛肉丸
88010人看过 -
香菇肉丸简单做(自制猪肉丸)
9200人看过 -
香菇酱
183544人看过 -
Q弹的红葱头猪肉丸自己做(自制猪肉丸)
10600人看过 -
自制 Q弹超好吃的肉丸子
533406人看过 -
#一道菜表白豆果美食#狼牙土豆条
2937687人看过 -
猴头香菇酱
22135人看过 -
自制宝宝猪排
147115人看过 -
番茄炖排骨
165429人看过 -
家传秘制卤牛肉
25869986人看过