菌菇鸡清汤火锅汤底
冬天来了，火锅是主场。出去吃当然方便，但是个人还是喜欢在家吃，经济实惠吃的又放心，火锅好吃关键在汤底，今天分享一个清汤底的做法，简单好做健康美味！
-
步骤1/18
点击查看大图
爷爷自家养的散养土鸡来半只洗净备用
-
步骤2/18
点击查看大图
姜切片，和鸡一起放入砂锅
-
步骤3/18
点击查看大图
这时候加清水没过鸡
-
步骤4/18
点击查看大图
电陶炉或煤气灶大火烧开
-
步骤5/18
点击查看大图
撇去浮沫转小火继续炖40分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
这时候把所需菌菇洗净备用
-
步骤7/18
点击查看大图
土鸡炖40分钟后加入菌菇继续炖一个小时
-
步骤8/18
点击查看大图
好多金黄的鸡油都炖出来了
-
步骤9/18
点击查看大图
炖鸡的过程中可以吧自己喜欢吃的火锅配菜准备一下
-
步骤10/18
点击查看大图
再准备好一口火锅，我用的是臻米升降锅，这款锅有升降功能，一键升降不用担心没捞到的菜被煮烂，避免久煮降低嘌呤
-
步骤11/18
点击查看大图
时间炖差不多了把鸡捞出来，炖了将近两个小时已经香酥软烂，冷凉后可以制作手撕鸡哦！
-
步骤12/18
点击查看大图
鸡和各种菌菇熬制的清汤不用放任何调料已经非常鲜了。这只鸡很肥，炖出来好多黄灿灿的油
-
步骤13/18
点击查看大图
我最近减肥，就把上面一层油撇去了，剩下原汁原味的清汤倒入臻米升降锅中
-
步骤14/18
点击查看大图
装上自带的升降篦子
-
步骤15/18
点击查看大图
开大火再次煮到翻滚，这款锅五档火力，加热速度非常快
-
步骤16/18
点击查看大图
接着放入自己喜欢的菜品，开涮吧
-
步骤17/18
点击查看大图
来点肥牛，乌鸡卷，虾滑！先煮着。已经迫不及待了呢
-
最后一步
点击查看大图
煮好按升降键升起，不用客气，开动吧！想喝鸡汤再按升降键下降，即可！冬天到，火锅吃起来！
如果觉得熬鸡汤费事，也可以用鸡汤味的浓汤宝代替，加上菌菇熬制一个小时也是非常鲜美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-27
菌菇鸡清汤火锅汤底的相关分类
菌菇鸡清汤火锅汤底的相关推荐
-
清汤火锅底
47875人看过 -
冬日温暖-家庭版自制清汤火锅
330266人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2956651人看过 -
火锅汤底（清汤）
308459人看过 -
清汤火锅鸡
80163人看过 -
浓郁美味而不胖的火锅汤底
357040人看过 -
简易火锅汤底之菌汤锅底
503871人看过 -
快手糖醋排骨
2745022人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6105671人看过 -
羊腩清汤火锅底
85761人看过 -
养生低脂无油版 菌菇火锅汤底料
161246人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11535558人看过
