鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪瘦肉 200g 青椒 1个
胡萝卜 1根 木耳 6朵
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
淀粉 1勺 蒜 4瓣
淀粉水 半碗 盐 适量

鱼香肉丝的做法

#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发切丝，青椒 胡萝卜切丝，蒜剁碎
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切成细条
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

加入料酒 生抽 老抽 淀粉 盐抓匀腌制10分钟
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入肉丝翻炒至变色盛出
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

在加少许油，倒入蒜末 加豆瓣酱炒出红油
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入青椒 胡萝卜 木耳丝翻炒至断生
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉丝翻炒均匀
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

最后倒入淀粉水收汁即可
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

成品
#好吃不上火#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

超级下饭

鱼香肉丝的烹饪技巧

木耳提前用温水泡发，泡几朵就行，多了会泡出一盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒锅 晚餐 炒 一家三口

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