【超能VC王】百香果柠檬蜜
材料(这个是一个比例配方,你可以乘以2倍、3倍的做)
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步骤1/7
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柠檬用盐搓细后洗干净,用厨房纸巾擦干外皮,切片,去核!!!不去核会苦
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步骤2/7
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准备好柠檬,百香果果肉,黄冰糖(黄豆大小,或者打成粉皆可),我是乘以配方3倍做的
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步骤3/7
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在不粘锅底部先放上柠檬,上面放冰糖,一定要中小火,等冰糖慢慢融化,不要大火
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步骤4/7
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用刮刀不停翻炒,小火至冰糖完全融化后
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步骤5/7
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倒入百香果肉
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步骤6/7
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中小火翻炒至液体粘稠,冷却后会更粘稠,只要初步粘稠即可
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最后一步
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温热的时候放入消毒好的玻璃瓶,然后等完全冷却后再盖盖子,冷藏可以3个月,室温1个月,糖份不要减少,容易变质,糖相当于防腐剂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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