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萝卜丸子

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鑫宝的厨房

萝卜含有丰富的营养，所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天到了，萝卜登上家家户户的餐桌了。萝卜丸子属于鲁菜里的特色菜，搽丝的萝卜加上鸡蛋、面粉搓成球球，放入油锅炸制金黄，香酥可口。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 100克
、
红皮萝卜 600克
、
鸡蛋 1个
、
盐 3克
、
葱 1节
、
姜 1片
、
花椒面 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜丝中的水尽量挤干，面糊不能和的太稀，不然在炸制的过程中丸子会散 2.油炸食品的油温要控制好，油温太高容易炸糊，油温太低上不了颜色，放入锅中后，尽量少翻动，等定型以后再慢慢翻动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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