不输必胜客de黄金凤尾虾
双十一囤了好多厄瓜多尔白虾,今天就来尝试新的做法
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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把虾去头,去皮,去虾线,洗干净,用适量的料酒和胡椒粉腌制半小时
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步骤3/8
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把虾开背不切断,用刀背把虾筋拍断
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步骤4/8
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所有虾都处理好
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步骤5/8
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按照图示,1、2、3的顺序,把虾均匀的裹好
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步骤6/8
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裹好后的样子
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步骤7/8
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锅中入油,油温八成热,下入虾,炸半分钟捞出,全部炸好后,复炸一遍,捞出
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最后一步
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摆盘,搭配番茄酱口味更佳
1、 虾不要切断,但是要把筋拍断,不然在炸的时候会卷起。
2、虾很好熟,不要炸太久,复炸一遍,会外酥里嫩,增加口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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