爆炒蛏子
蛏子这样做超鲜美,香嫩多汁,做法简单,几分钟就上桌。
22克
56克
20克
498
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上,让它吐尽泥沙。
-
步骤2/10
点击查看大图
把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好配料,大蒜,老姜分别切成末,香葱切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
-
步骤6/10
点击查看大图
大火快速翻炒后加入料酒去腥。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒匀后加入适量盐调味。
-
步骤8/10
点击查看大图
接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀后即可熄火,出锅前加入香葱碎。
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩多汁,入味又好吃的爆炒蛏子。
在浸泡蛏子的盐水中,加入少许食用油,可以形成油膜隔绝空气,蛏子因为缺氧会大口呼吸并吐沙,反复换几次水,吐沙效果会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
爆炒蛏子的相关分类
爆炒蛏子的相关推荐
-
简单好吃的爆炒蛏子
1339130人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1289102人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 爆炒香辣蛏子
137236人看过 -
#秋天怎么吃#蚝油炒蛏子
597275人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107524人看过 -
葱油海蛏
2685729人看过 -
超美味的油焖大虾
21264643人看过 -
擂椒皮蛋
883011人看过 -
红烧排骨
29244676人看过 -
葱油蛏子:最是吃蛏好时节
1051541人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#爆炒蛏子
311959人看过 -
爆炒蛏子
810769人看过