自制干脆面
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
锅中倒入适量清水,烧开后加入1人份的龙须面,大约煮2-3分钟,龙须面煮熟盛出过凉水,最好过两遍,可以防止面条粘连到一起,然后沥干水分,盛出备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入1勺辣椒油、1勺十三香、1匙盐、1勺生抽,用筷子搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放入适量花生油,油温7成热的时候放入1/3搅拌好的龙须面,用筷子整形成圆形。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎炸至底面变硬,龙须面稳固,底面金黄,然后翻面,继续煎另一面。
-
最后一步
点击查看大图
同样煎炸至表面变硬、金黄酥脆之后关火,盛出,用油纸吸油,可以再次撒上一些十三香、辣椒面和熟的白芝麻,这样更入味。
1.煎面饼的时候,面饼不宜太厚,薄一点,并且要用小火,省油易炸透,而且更酥脆!
2.拌面的时候用辣椒油色彩会更红亮一点,之后可以用辣椒面提味。
3.挂面煮的硬一点,做出的干脆面才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
干脆面的相关分类
干脆面的相关推荐
-
自制入口即化的奶酪棒
134781人看过 -
春日好吃易做的快手下饭菜『虎皮青椒』
186746人看过 -
微波炉制作蔓越莓饼干
14390人看过 -
电饭煲蛋糕
130804人看过 -
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
760497人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11025324人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
2014213人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32419031人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
207090人看过 -
燕麦红糖面包
24785人看过 -
地道川渝味系列:万州杂酱面
1230244人看过 -
巨简单的❗️榴莲酥
46001人看过