酸汤粉
冬天，这早餐在我家最受欢迎，煮一锅连汤都不剩，比面条还好吃，汤鲜带酸，粉爽滑入味儿，一碗下肚顶饱又暖胃。
52克
48克
171克
1312
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/9
点击查看大图
超市成品土豆粉真空压缩包装，打开包装先用清水把土豆粉浸泡一分钟，让土豆粉散开。不要泡久了，用手把黏在一起的土豆粉散开就可以。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪瘦肉切丝，酸菜切末备用。酸菜是菜市场买的，回家要多洗几次，很多人不喜欢酸菜的怪味，可以用芽菜代替。
-
步骤3/9
点击查看大图
绿豆芽摘掉根须，洗净备用。韭菜摘掉老叶子洗净切段。豆芽根须不摘除也没事，只是吃了口感不怎么好。
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅热油，先下肉丝快速翻炒到变色，然后放入切好的生姜片和葱花炒香。
-
步骤5/9
点击查看大图
接着下酸菜继续翻炒出酸香味儿，加入酱油，盐调味。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后把豆芽放入锅中，再加适量清水大火煮开。
-
步骤7/9
点击查看大图
我们另取一口锅来煮土豆粉，大约煮两分钟即可。切记不要煮久了哦，2-3分钟足以。
-
步骤8/9
点击查看大图
酸菜汤开锅后把韭菜放到热汤上面，搅拌一下马上关火。这样韭菜口感鲜嫩，色泽翠绿。
-
最后一步
点击查看大图
最后把煮好的土豆粉装入大碗中，浇上熬好的酸菜汤，撒上花生碎，滴几滴米醋，喜欢吃辣的还可以加一些小米椒或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
酸汤粉的其他做法
酸汤粉的相关分类
酸汤粉的相关推荐
-
凉拌米粉
1518529人看过 -
江西炒粉，百吃不厌。
1367863人看过 -
#童年不同样，美食有花样#超好吃的番茄鸡蛋米粉
1017550人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1097830人看过 -
蒜蓉鱼片
1620855人看过 -
牛丸茄汁米粉
683548人看过 -
酒酱油肉酸菜粉
317232人看过 -
红糖姜枣茶
1078024人看过 -
擂椒皮蛋
804668人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098509人看过 -
土豆粉家庭版
916907人看过 -
酸豆角肉沫拌米粉#单挑夏天#
694819人看过
