菜花炒肉
菜花,热量低! 味道鲜美,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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步骤1/4
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菜品展示:有机菜花清洗干净备用!
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步骤2/4
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菜品展示:肥肉切片,瘦肉切片分开准备,青辣椒切小段,干辣椒掰段,大蒜切片,老干妈1勺备用!
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步骤3/4
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制作过程起锅烧水,水开加入一点盐一点食用油,下入清理好的菜花,焯水50秒捞出过凉水沥干水备用!起锅烧油,小火下入纯肥肉煸炒出油,下入瘦肉快速翻炒!下入老干妈加一勺清水以免糊锅,依次下入蒜片,干辣椒,绿辣椒炒香!放入菜花,转大火翻炒,依次加入,生抽,盐,蚝油,鸡精,白糖调味,翻炒一分钟左右,加入半小碗淀粉水,收汁,出锅!
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最后一步
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成品展示:是不是颜色鲜艳,超级有食欲!
小窍门:焯水加盐,油是为了让蔬菜颜色更好看,喜欢翠口的,炒菜花60秒左右就可以,喜欢软烂的可以适当多炒些时间,放纯肥肉是为了口感更香!这道菜品超级简单,操作时间短,最主要营养丰富热量低,新手宝宝们能轻松上手,不喜欢辣的朋友可以不放辣椒和老干妈,味道也很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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