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泡椒炒螺肉

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妍媽美食

螺丝在我家餐桌上经常出现，不管是带壳的田螺还是把肉取出后再炒的螺丝肉，都能成为家人口中的美味！螺肉的鲜嫩和韧劲，嚼起来就像在嘴巴里跳动，非常有弹性！配上泡椒大火炒熟，可谓超级下饭菜！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
田螺肉 一斤
、
生姜 一个
、
大蒜 半个
、
芹菜 两根
、
香菜 一把
、
泡椒 一把
、
米酒 一汤匙
、
生抽 一汤匙
、
耗油 一汤匙
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

螺肉是煮至7成熟后去壳取肉的，所以只要大火翻炒10分钟左右就能完全熟透。如果是新鲜带壳的螺丝，放进水里煮至螺丝开口再取肉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-25

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