香辣花甲
沿海城市最简单的下酒菜
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步骤1/10
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花甲放盐水吐净泥沙
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步骤2/10
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控干水分
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步骤3/10
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蒜末，姜丝，辣椒段备好。
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步骤4/10
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锅中油烧热放入姜丝和少许蒜末炒香
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步骤5/10
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加一小勺郫县豆瓣炒至断生。
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步骤6/10
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放入花甲和一小勺醋翻炒均匀。
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步骤7/10
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盖上锅盖转小火
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步骤8/10
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等到花甲都开口
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步骤9/10
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加入剩下的蒜末和辣椒段翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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海鲜的魅力就在于不做过多处理也很好吃。
小火不加水，靠花甲自身的水份煮熟。更鲜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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