蒜香排骨
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营养分析
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127克
87克
18克
1560
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
大蒜
一头
、
猪小排
一斤
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
葱
半根
、
姜
适量
、
白胡椒粉
少许
、
酱油
少许
、
花椒粉
少许
、
淀粉
适量
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
大葱、一部分大蒜和生姜用料理机打碎,猪小排泡出血水沥干水分,放葱姜水、白胡椒粉、花椒粉、料酒、淀粉、蚝油拌匀腌制半小时。另一部分大蒜切碎,用清水洗一遍沥干水分。
-
最后一步
排骨放高压锅压半小时,然后盛出备用。大蒜碎用油炸至金黄色备用。排骨裹一层面粉放油煎至表面金黄,然后放入炸好的蒜碎蘸匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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