爆炒猪肚(内附清理猪肚小窍门)
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃之功效, 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 冬日做一道猪肚养胃暖身好吃不上火
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步骤1/10
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猪肚清洗重要,先里外冲洗干净,放盐,里外揉搓,直到洗净。
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放盐冲洗干净后,再放入碱充分净泡半小时。
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砂锅中放入姜片,葱段
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水烧开后放入猪肚,小火炖三个小时。
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煮熟的猪肚很嫩,切成长条备用
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热锅烧油放入葱姜蒜,花椒大火爆香
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放入料酒,白糖,猪肚大火爆炒
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放入生抽,青椒爆炒
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出锅前放入香菜,盐就好啦
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最后一步
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叮叮叮出锅啦,你们学会了吗?记得交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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