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鹰嘴豆莲藕浓汤

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牛奶对于娃补钙这么重要，宝宝就是不爱喝？其实，还有更好的办法让宝宝多摄入营养！而且比牛奶更营养，那就是今天这道鹰嘴豆莲藕浓汤啦！奶加在浓汤里，就像灵魂一样，是味道的升华，也是快速给宝宝提高奶量的捷径。像我这样搭配上蔬菜和杂豆，再随意搭配上蔬菜谷物圈，营养密度更高了，还能增加膳食纤维的摄入，有效防止宝宝便秘，更营养健康！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

香菇 1朵

、

胡萝卜 10克

、

熟玉米粒 20克

、

莲藕 30克

、

鹰嘴豆 15克

、

牛奶或者冲泡好的奶粉 60克

、

黑芝麻牡蛎粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：香菇1朵、胡萝卜10克、熟玉米粒20克、莲藕30克、提前浸泡好的鹰嘴豆15克、牛奶或者冲泡好的奶粉60克、黑芝麻牡蛎粉适量。
步骤2/15 点击查看大图
将胡萝卜切碎。
步骤3/15 点击查看大图
莲藕切碎备用。
步骤4/15 点击查看大图
将香菇用开水焯一下去除香菇的异味，将香菇切碎备用。
步骤5/15 点击查看大图
鹰嘴豆提前浸泡开，沥干水分放入锅中，将鹰嘴豆煮熟。
步骤6/15 点击查看大图
将鹰嘴豆捞出放凉，将鹰嘴豆剥去外皮。
步骤7/15 点击查看大图
将鹰嘴豆和莲藕放入搅拌机中。
步骤8/15 点击查看大图
将胡萝卜加入搅拌机中。
步骤9/15 点击查看大图
接着加入熟玉米粒。
步骤10/15 点击查看大图
加入大约450克清水，将所有食材搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
锅中刷少许植物油，将香菇放入锅中炒一下。
步骤12/15 点击查看大图
将打好的莲藕鹰嘴豆糊倒入锅中。
步骤13/15 点击查看大图
小火炖煮至熟透，别忘了加少许黑芝麻牡蛎粉提味补锌哟~
步骤14/15 点击查看大图
等到浓汤煮的浓稠了，加入冲泡好的奶粉或者牛奶，搅拌均匀就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
这样的浓汤虽然有鹰嘴豆，但是作为主食营养仍然不够呀！如果怕麻烦，直接撒上一把谷物圈吧，可以增加粗粮摄入，增加宝宝膳食纤维摄入，也可以提供更多能量哟~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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