椰浆戚风蛋糕
吃腻了原味的,何不来款椰浆口味的戚风蛋糕。
81克
36克
123克
733
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
椰浆倒入打蛋盆内。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入玉米油,手动打蛋器搅拌至乳化。(呈现如浓稠的酸奶状)
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低筋面粉,拌成无干粉。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入面糊内,蛋清磕入无油无水的打蛋盆内,放入冰箱冷冻备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
混合好蛋黄糊。
-
步骤6/11
点击查看大图
先预热烤箱170度,蛋清加入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋清内,打发至湿性偏干性状态(小弯钩状)。
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋黄糊和蛋白分3次用翻拌的手法混合均匀,翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入6寸加高圆形中空模内,轻震两下。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱设置上火为170度,下火为160度,烘烤时间为38-40分钟(温度和时间只供参考,要结合自家的烤箱做适当的调整)
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉轻震两下后倒扣放凉。
-
最后一步
点击查看大图
手工或者借助脱模刀脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
椰浆戚风蛋糕的其他做法
-
椰浆戚风蛋糕
-
#烘焙美学大赏#椰浆戚风蛋糕,好浓的椰浆风味,爱了爱了
-
【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s(CO-3503)出品
-
甜蜜七夕 椰浆戚风蛋糕 (电饭锅版) 超级简单,简单即是美!
-
#“莓”好春光日志#戚风蛋糕
-
戚风蛋糕)
椰浆戚风蛋糕的相关分类
椰浆戚风蛋糕的相关推荐
-
酸奶古早蛋糕
39824人看过 -
八寸原味古早蛋糕(烫面水浴法)
3368919人看过 -
柠檬红茶软欧
28713人看过 -
原味古早蛋糕
145081人看过 -
橙皮抹茶戚风蛋糕
199893人看过 -
巧克力蛋糕胖胖杯
15838人看过 -
芒果抹茶蛋糕
242452人看过 -
软萌圣诞老人3D马林糖,嘎嘣脆甜到心坎!
49832人看过 -
完美原味小四卷
111935人看过 -
日本面包排名第一:生吐司
169897人看过 -
抹茶戚风蛋糕#硬核菜谱制作人#
173105人看过 -
南枣核桃糕
298292人看过